Vind hier de 5 beste grillpannen van 2024!

Een grillpan is een fijne toevoeging aan je pannencollectie. Of je nu een gegrild stuk vlees, vis, of groenten wilt maken, een grillpan is het perfecte pannetje om dat te doen. Het heeft een meer robuuste constructie dan een koekenpan en is gemaakt van hoogwaardige materialen, zoals gietijzer, RVS of keramiek. De meeste grillpannen hebben een vierkante vorm, een rechte rand en een handvat aan de zijkant. De bodem van de pan is meestal afgewerkt met een geribbelde textuur, waardoor het vlees, vis of groenten een grill korstje aan de buitenkant krijgt. De handgreep is meestal gemaakt van hittebestendig materiaal, zoals RVS of gietijzer, en je kunt de pan op elke warmtebron gebruiken en meestal ook in de oven of BBQ. Een grillpan is een geweldig keukengerei om je maaltijden meer smaak, textuur en beleving te geven. De grillstructuur aan de bodem van de pan zorgt ervoor dat je een mooie korst op je vlees, vis en groenten krijgt.

Er zijn veel varianten van grillpannen die je kunt kiezen. Maar meestal hebben ze allemaal de geribbelde bodem. Een goede grillpan heeft een goede antiaanbaklaag, hittebestendige handgreep en een degelijke constructie. Als je eenmaal een betrouwbare grillpan hebt gevonden, dan kun je er jarenlang van genieten. Onze top 5 geeft een mooi beeld van de beste grillpannen die er momenteel te koop zijn. Ze zijn allemaal geselecteerd op de beste kwaliteit, gebruiksgemak en uitstraling.

Waar letten wij op bij het selecteren van de beste producten?

Huishoudinfo.nl kijkt voor haar adviezen naar een vast aantal punten. Wij gaan een stapje verder dan de prijs en kwaliteit beoordeling. Wij vinden de mening van klanten heel belangrijk en daarom staat die mening bij ons centraal. Wij baseren ons advies daarom dus ook op wat jullie over het product zeggen.

Onze expertise samen met jouw specifieke ervaring, is de perfecte combinatie voor een goede product vergelijking!

Wat goed is om te weten: de meeste producten zijn te verkrijgen in verschillende kleuren en ook wil de prijs nog wel eens variëren. Hoewel we ons best doen zijn we ook niet perfect, klik dus altijd eerst even op “prijs controleren” om de actuele prijs te weten en de verschillende kleurcombinaties te zien.

De beste grillpan

De beste grillpan - Dagelijkse Kost Keramische Grillpan - Ø28cm - PFAS-vrij - 2 grepen

Goedkoopste grillpan - Cast Iron - Grillpan - Gietijzer - 23cm - Zwart - 23 x 23 cm

Uit ons onderzoek is gebleken dat Dagelijkse Kost Keramische Grillpan - Ø28cm - PFAS-vrij - 2 grepen de beste grillpan is. Het is een keramische grillpan voorzien van antiaanbaklaag om voedsel makkelijk uit de pan te kunnen halen, zonder chemische stoffen zoals PFAS. De coating geleidt de warmte snel en zorgt voor een perfect korstje op je vlees of vis. De pan is makkelijk in gebruik want hij kan in de vaatwasser en tot onder de 200 graden in de oven.

Wat is een grillpan precies?

Een grillpan is een soort kookgerei dat wordt gebruikt om voedsel te bakken. De pan bestaat uit een (vuurvast) bakpan welke vaak een geribbelde oppervlakte heeft waar je vlees, vis of groenten in kunt bakken. Daarnaast beschikt te pan over 1 of 2 handvat(ten) of een steel en sommige een deksel. Vele grilpannen hebben een vierkante vorm en zijn van gietijzer gemaakt.

De pan is bedoeld om voedsel te grillen, zodat het een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant krijgt. Het voordeel van het gebruik van een grillpan is dat het voedsel gemakkelijk op een hoge temperatuur gegrild kan worden, waardoor het voedsel aan de buitenkant een mooi bruin gestreept laagje krijgt en aan de binnenkant sappig blijft. Het verwarmt ook gelijkmatig, waardoor het voedsel gaar wordt. Het voedsel krijgt een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant. De kleur en het uiterlijk van het voedsel worden ook beïnvloed door het gebruik van een grillpan. Het voedsel krijgt een goudbruine kleur en een knapperige buitenkant. Het voedsel kan ook een karakteristieke smaak krijgen door de grillpan, omdat het vet dat wordt gebruikt om het voedsel te grillen smaak afgeeft tijdens het proces.

Waarom een grillpan kopen?

De voordelen van het gebruik van een grillpan zijn talrijk. Met het gebruik van een grillpan is een gezonde en gemakkelijke manier om voedsel te grillen. Het heeft een korte bereidingstijd, geeft het voedsel een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant, en het krijgt een goudbruine kleur. Het is een gezonde manier van voedselbereiding, maar buiten dat lees je hieronder wat nogmeer enkele voordelen zijn;

Ten eerste heeft het een gelijkmatige warmteverdeling, wat betekent dat je voedsel mooi gelijkmatig gaar kunt krijgen zonder dat het snel verbrand of "well-done" wordt.

Ten tweede krijgt het voedsel een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant, en het krijgt ook een karakteristieke rook- of grill smaak. De smaak is echt anders van voedsel bereid met een grillpan in tegenstelling tot bereidingen met een normale koekenpan.

Ten derde kan het voedsel een goudbruin gestreepte kleur krijgen, wat het visueel aantrekkelijker maakt. Gegrillde groente of een gegrilld stukje vlees herken je aan deze tekening.

Ten slotte is het gebruik van een grillpan ook een gezonde manier om voedsel te bereiden, omdat het geen extra olie nodig heeft om het voedsel te grillen. Smeer enkel de pan goed in met olie zodat er een antiaanbaklaag ontstaat.

Verschillende merken

Er zijn vele verschillende merken op de markt die grillpannen aanbieden. Je vindt ze bijvoorbeeld in de collectie van Tefal, BK, Le Crueset, en Greenchef. Daarnaast zijn er nog veel andere merken die ook prima pannen in het assortiment hebben.

Materialen

Grillpannen zijn van verschillende materialen gemaakt. Zo heb je pannen van RVS, plaatstaal, en keramische pannen. Op veel van dit soort pannen zit een antiaanbaklaag zodat voedsel makkelijker uit de pan kan komen en niet vast blijft plakken. Je hebt tijdens de bereiding niet of nauwelijks vet nodig. Let er wel op dat er in een antiaanbaklaag stoffen verwerkt kunnen zitten zoals PHOA en PFAS, deze stoffen zijn niet zo fijn voor je gezondheid. Daarnaast is de levensduur korter omdat de antiaanbaklaag meestal sneller slijt. Tevens kunnen deze pannen vaak niet blootgesteld worden aan een hoge hitte omdat het materiaal dat niet verdraagt.

Gietijzeren grillpannen zijn zwaarder en robuuster. Het grote voordeel aan een grillpan van gietijzer is dat je geen vet nodig hebt en dat het je voedsel dus gezonder maakt. In gietijzer zitten geen chemische stoffen die in je voedsel terecht kunnen komen. Hij kan goed heet verhit worden op het fornuis of in de oven en het heeft een zelf functionerende antiaanbaklaag.

Grillpan kopen? Houd hier rekening mee.

Antiaanbaklaag van gietijzer

De antiaanbaklaag van een gietijzerenpan werkt anders dan een andere antiaanbaklaag.

Door de pan langzaam en gelijkmatig te verhitten kun je je vlees, vis of groenten mooi bruin en gaar bakken. Na enige tijd, nadat je het voedsel in de pan hebt gelegd, laat de antiaanbaklaag vanzelf het voedsel los. Beweeg het tussentijds niet of probeer het nog niet om te keren als het stukje vlees of groente nog vast zit aan de pan. Het laat vanzelf los.

De speciale rooksmaak

Eten zoals vlees, vis of groente smaakt uit de grillpan heel anders dan uit de koekenpan. Er zit een typische, rokerige smaak aan. Het leuke hieraan is dus dat je voor deze speciale rooksmaak geen BBQ nodig hebt. Het werkt namelijk zo; Op de plek waar het product (bijvoorbeeld je biefstuk) de gloeiend hete grillribbels van de pan raakt, ontstaat een chemische verbinding tussen zuren en suikers, de Maillardreactie genoemd, en dit is wat deze bijzondere smaak veroorzaakt.

Schoonmaken

Het schoonmaken van een grillpan kan op verschillende manieren. Waar de meeste grillpannen met antiaanbaklaag (RVS, aluminium of ijzer) in de vaatwasser kunnen wordt het niet altijd aangeraden om dit te doen. De levensduur van een pan gaat er sneller mee achteruit. Schoonmaken met een handwas is beter zodat je de antiaanbaklaag niet beschadigd en jij langer plezier van je pan kan houden. Gietijzeren grillpannen kunnen schoongemaakt worden met een keukenpapiertje en daarna worden afgespoeld onder de kraan. Zeep is niet perse nodig omdat je hiermee de natuurlijk gecreëerde antiaanbaklaag sneller verwijderen zal.

Let er ook op dat je grillpannen altijd eerst goed laat afkoelen voordat je de pannen afwast. Er zou een schokreactie kunnen ontstaan of de pan kan kromtrekken.